【なるほど】自炊が続かない人に共通する、3つの “落とし穴”　ムリなく習慣化するための「傾向と対策」

2025.7.12 オダカシオリ

自炊を習慣化できている人がうらやましい。何度チャレンジしても続かない。そんな人に伝えたい、自炊を習慣にするための工夫とは？

今度こそ三日坊主に終わらないために

　「これからはちゃんと自炊しよう！」と意気込んでは三日坊主、ということを繰り返していませんか？気づけば使い切れていない食材が冷蔵庫に放置されたままになっていたり、古くなっても残っている調味料があったり…落ち込むこともありますよね。
しかし、自炊が続かないのにはちゃんと理由があるんです。料理は苦手だからと諦める前に、自炊に慣れるまでにおさえておくべき落とし穴を知っておきましょう！

「ちゃんと作ろう」と意気込みすぎるのは逆効果

　今日から自炊開始だ！と、つい張り切ってしまうのも分かりますが、いきなりちゃんとした料理を作ろうとすると、自炊へのハードルがグッと高くなってしまい続かない原因になります。

　まずは野菜とお肉を炒めるだけでも十分！味付けは塩コショウ以外に焼肉のタレやソースなど、市販のものを使うと味付けの失敗も少ないです。食材を全て買いそろえて下ごしらえから張り切ると、下準備だけで疲れてしまいます。そんなときはカット野菜を使うのもおすすめです。

　まずはキッチンに立つこと、そして料理に慣れることからゆっくり始めていきましょう！凝った料理は休日など、時間と心に余裕がある時に挑戦するといいでしょう。

SNSに惑わされ過ぎ！映えなくてOK

　最近はSNSにおいしそうなレシピがたくさんアップされています。話題になっているメニューほど盛り付けがきれいだったり彩り豊かだったりするので、「作ってみたい」とまねしたくもなるでしょう。

　しかし、同じような仕上がりを目指すのはやめておくのが無難です。投稿された料理と自分の料理を見比べてモチベーションが下がるだけでなく、SNS映えする見た目にこだわり過ぎて疲れてしまう原因に。さらに材料を買いそろえたり細かい作業が必要となることもあり、キッチンが散らかって片付けが大変になることもあります。

　SNSを参考にするなら、まずは見映えよりも作る工程や材料がシンプルなレシピを選ぶのが良いでしょう。フライパン一つで作れる料理などがおすすめです。

次は……自炊を続けるための工夫、3つめ

【画像】「え…！」　これが《自炊が続かない》人の共通点3つです！（6枚）