【回転寿司】好きな“ネタ”ランキング「最初に食べるネタ」「シメに食べるネタ」どちらも1位はぶっちぎり“サーモン”…2位＆3位は？

2024.3.27 LASISA編集部

「マルハニチロ」が、14回目となる「回転寿司に関する消費者実態調査」を実施し、その結果を発表しました。

寿司ネタに関する調査結果が発表

「マルハニチロ」が、14回目となる「回転寿司に関する消費者実態調査」を実施し、その結果を発表しました。
調査は、2024年2月20日（火）～2月22日（木）の期間、月に1回以上回転寿司店を利用する全国の15～59歳の男女3000人を対象に、インターネット上で行われました。

最も食べているネタは…ダントツ1位は「サーモン」

　全回答者（3000人）に、回転寿司店に行った際に“よく食べているネタ”を聞いたところ、1位は「サーモン」（50.6％）となり、2012年の調査から13年連続で1位となりました。「サーモン」は、不動の人気No.1ネタとしての地位を確立しているようです。以降、2位「マグロ（赤身）」（36.3％）、3位「ハマチ・ブリ」（31.7％）、4位「エビ」（29.1％）、5位「マグロ（中トロ）」（27.7％）となりました。男女別にみると、男女とも1位は「サーモン」（男性45.4％、女性55.7％）となり、男性では2位「マグロ（赤身）」（40.1％）、3位「ハマチ・ブリ」（31.8％）、女性では2位「エビ」（34.5％）、3位「マグロ（赤身）」（32.5％）と続きました。

　次に、よく食べているネタがある人（2967人）に、回転寿司店に行った際に“最もよく食べているネタ”を聞いたところ、1位「サーモン」（22.5％）、2位「マグロ（赤身）」（11.3％）、3位「ハマチ・ブリ」（7.2％）、4位「エビ」（6.7％）、5位「マグロ（中トロ）」（4.7％）となりました。

“最もよく食べているネタ”の回答について、その理由を調査しました。

1位の「サーモン」については、
「脂がのっていておいしいから」
「炙りやオニオンのせなど種類が多いから」
「食べやすいから」
「色々とアレンジしたメニューがあり飽きずにおいしく食べられるから」
といった回答が挙げられました。脂のりのよさや食べやすさ、アレンジメニューの豊富さが理由となっているようです。

2位の「マグロ（赤身）」については、
「クセがなくおいしいし、王道のイメージがあるから」
「さっぱりしているから」、
3位の「ハマチ・ブリ」については、
「食感がよいから」
「さっぱりしているけれどとろりとした味わいと余韻がよいから」
といった回答が挙げられました。

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【1～10位】「どれが好き？」これが“サーモン派”が選ぶ【好きなアレンジ】です！