12月発表の“ミシュランガイド東京2024”　直前で先行公開された10軒とは？

「ミシュラン」が、ミシュランガイドの新たな星や、価格以上の満足感が得られる料理に付けられる「ビブグルマン」に選出される可能性のある飲食店・レストランを、2023年11月8日（水）に先行公開しました。

発表直前に公開された10店舗は？

　ミシュランは、2023年3月から、おすすめの飲食店・レストランを、評価を付けない形で先行公開しています。

　今回は、東京から「ピャオシャン」「コウタロウハセガワダウンタウンキュイジーヌ」「広尾石阪」「旬華なか村」「三宅輝」「コンメディアメラキレテール」の8軒、京都から「わか杉（※）」、大阪から「アップステアーズ」が“New”セレクションとして公開されました。

※「すぎ」は木＋久が正しい表記

　先行公開された店舗は“New”マークで紹介されています。

　評価の発表はエリアによって期間が異なります。「ミシュランガイド東京2024」は12月5日（火）、「ミシュランガイド京都・大阪2024」は来年4月9日（火）、デジタルでの発表となります。

　2024年版からは星やビブグルマンに加え、東京、京都、大阪にも調査員が選ぶ“インスペクターのおすすめしたいセレクション”が登場します。

　店舗の最新情報、詳細はミシュランガイド公式ウェブサイト、及びミシュランガイド公式アプリで確認してください。

ミシュランガイド公式ウェブサイト:
https://guide.michelin.com/jp/ja