【スイカ】食べるべき？皮の下の“白い部分”…赤い部分との栄養の違いは？栄養士ライターが解説

【スイカの選び方その1】叩いて音をチェック

【スイカの選び方その2】縞模様の濃さをチェック

【スイカの選び方その3】縞模様の凹みをチェック

【スイカの選び方その4】ツルの付け根をチェック

【スイカの選び方その5】ツルの新鮮さをチェック

【スイカの選び方その6】スイカのへそをチェック

▲赤い果肉にリコピンとカロテンが豊富に含まれています

▲食べた後のスイカの皮下の部分により多くのシトルリンが含まれています。浅漬けに活用を！

▲スイカのタネにも栄養はあります。乾燥させて食べる手間を考えると現実的とは言えませんが…

▲スイカを切るときは中心から放射状に切ると写真のような四角すい状に。甘みも偏らず平均的に感じられます